O Espírito Santo está promovendo o cultivo de uvas de inverno para a produção de vinhos finos, com o objetivo de impulsionar o enoturismo no estado. Um edital, lançado durante o seminário Uvas de Inverno e Enoturismo, selecionará 20 produtores para o projeto Vines.
O projeto visa fortalecer a viticultura capixaba, avaliando o potencial produtivo das uvas de inverno e conectando a futura cadeia vitivinícola ao turismo, agregando valor à produção rural.
As inscrições para o edital estão abertas até 28 de agosto. Os selecionados receberão três unidades experimentais de cultivo em Domingos Martins, Santa Teresa e Venda Nova do Imigrante, com suporte técnico do Sebrae/ES, Incaper e Senac.
Serão adquiridas 30 mil mudas de variedades como Syrah, Cabernet Franc e Sauvignon Blanc, com um investimento estimado de R$ 3 milhões. O desempenho das variedades será avaliado ao longo de cinco anos.
Os resultados iniciais devem ser analisados a partir do terceiro ano, priorizando agricultores familiares em áreas com pelo menos 600 metros de altitude. O projeto inclui acompanhamento técnico e monitoramento climático para garantir o sucesso do cultivo.
A técnica da dupla poda será utilizada para otimizar a maturação das uvas durante o inverno, favorecendo a produção de vinhos de alta qualidade. O engenheiro agrônomo Murillo Regina destacou o potencial do Espírito Santo para a viticultura de inverno.
O edital do projeto Vines será divulgado em 18 de setembro. Para mais informações e inscrições, acesse https://sebrae.com.br/es/sobre-nos/projeto-vines.
